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Muffins aux lardons et au fromage de Titoou77

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Pour 6 personnes

1. Préchauffez le four à th. 6-180°C. Mettez une poêle à chauffer, et faites dorer à feu vif 100 g d'allumettes fumées Herta. Egouttez-les sur du papier absorbant.
2. Mélangez 2 oeufs et 1 yaourt nature brassé. Ajoutez 125 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique. Mélangez de nouveau, puis incorporez 3 cuillerées à soupe d'huile, un peu de sel et du poivre. Ajoutez 75 g de fromage râpé et les allumettes fumées.
3. Versez ce mélange dans des moules à muffins en silicone. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. Servez avec une salade.

Source: Titoou77
Recette 53968, publiée le 2013-02-13 à 10:10, 31 vues

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