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Muffins aux pommes de Lisette1960

Par Lisette1960 Aucune photo
Dossiers: Muffins 
Fruits ► Pommes 

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2 tasses farine (500 ml)
1 tasse cassonade(250 ml)
1 ½ cuil à thé poudre à pâte (7 mL)
1 cuil à thé bicarbonate de sodium (5 ml)
½ cuil à thé sel
½ tasse son blé (125 ml)
1 cuil à thé cannelle moulu (5 ml)
1 cuil à thé muscade moulu (5 ml)
1 cuil à thé piment de la jamaïque (5 ml)
2 tasses farine (500 ml)
1 tasse cassonade (250 ml)
1 ½ cuil à thé poudre à pâte (7 mL)
1 cuil à thé bicarbonate de sodium (5 ml)
½ cuil à thé sel
½ tasse son blé (125 ml)
1 cuil à thé cannelle moulu (5 ml)
1 cuil à thé muscade moulu (5 ml)
1 cuil à thé piment de la jamaïque (5 ml)
2 oeufs
1/3 tasse huile végétale (80 ml)
1 cuil à thé vanille (5 ml)
1 tasse compote de pomme (250 ml)
½ tasse lait (125 ml)
1 ½ pomme pelées coupées en dés (375 ml)

Mélanger les 9 premier ingrédients.
Dans un autre bol battre les oeufs.
Avec l’huile et la vanille.
Ajouter la compote et le lait.
Verser sur les ingrédients secs.
Bien mélanger ajouter les morceaux de pommes.
Faire cuire à 375°f (190°c) 20 à 25 minutes dans 12 ou 24 moules à muffins.

Je préfère faire plus de petits et en manger moins à la fois.
On peut décorer avec un mélange de sucre et cannelle saupoudré sur le dessus.
lisette

Lisette tes muffins aux pommes et son....sont devenues à moi aussi parmi mes favoris. Ils sont très tendres et moelleux en plus d'être santé. J'ai juste mis de la canelle car je n'aime pas tellement ça quand c'est trop épicé, c'est juste une question de goût. C'est sans aucun doute une recette à refaire. Merci!
Antonina

Recette essayée, super bon.
Merci Lisette!
Mireille
Source: Lisette1960
Recette # 246, crée le 2003-03-12 00:00:00 , Vu 404 fois
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