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Muffins aux pommes et épices pour centrifugeuse de Jack lalanne

Dossiers: Muffins 
Centrifugeuse 

A+ a-
1-1/2 tasse de farine non blanchie (moi blé)
1-1/2 tasse de pulpe de pommes
1/4 de tasse de jus de pommes
1/2 tasse de farine entière (moi tout-usage)
2/3 de tasse de miel
2 cuillerées à thé de poudre à pâte
1/4 de cuillerée à thé de sel
1/4 de cuillerée à thé de cannelle
1/2 tasse de lait écrémé (moi 1%)
2 blancs d'oeufs (moi 2 oeufs entiers)

Préchauffer le four à 400°F (moi 350°F).

Premier mélange:
combiner 1/2 tasse de farine non blanchie, la pulpe de pommes et le jus de pommes.

Deuxième mélange:
combiner 1 tasse de farine non blanchie, la farine entière, le miel, la poudre à pâte, le sel, la
cannelle, le lait écrémé et les blancs d'oeufs.

Combiner les deux mélanges et Cuire à 400°F (moi 350°F) pendant approximativement 25 minutes.


Commentaires des usagers:

J'ai fais cette recette mais malheureusement ça n'a pas été une très bonne réussite.
L'idée est géniale d'utiliser la pulpe de pommes de la centrifugeuse pour cette recette.
Par contre mes muffins étaient trop consistants malgré qu'ils avaient bon goût.
Il faudrait qu'ils soient plus léger mais je ne sais pas quel modification apporter.
Si jamais vous avez une idée, elle sera bienvenue.
Merci.
mireille
Source: Jack lalanne
Recette # 25600, crée le 2010-03-23 15:31:26 , Vu 208 fois
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