Muffins aux zucchinis graines de pavot et graines de lin
Dossiers: Muffins
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
1 T farine tout usage
1 T farine de blé entier
1 1/2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé piment de la Jamaïque
2 c. à table de graines de lin moulues
2 c. à table de graines de pavot
1 c. à thé sel
1 oeuf
1/4 T huile végétale (canola)
1/2 T sucre
1 T zucchinis râpés
1/2 T lait (1%)
Préchauffer le four à 400 °F.
Dans un grand bol, mêler les deux farines, la poudre à pâte, le bicarbonate, les épices et le sel et les graines de lin et de pavot.
Faire un puits au centre.
Dans un autre bol, battre l'oeuf, l'huile, le sucre et le lait; incorporer les zucchinis et bien mélanger.
Ajouter aux ingrédients secs et juste mélanger pour humecter le tout.
Remplir les moules à muffins aux 3/4 et cuire au four de 20 à 25 minutes.
1 T farine de blé entier
1 1/2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé piment de la Jamaïque
2 c. à table de graines de lin moulues
2 c. à table de graines de pavot
1 c. à thé sel
1 oeuf
1/4 T huile végétale (canola)
1/2 T sucre
1 T zucchinis râpés
1/2 T lait (1%)
Préchauffer le four à 400 °F.
Dans un grand bol, mêler les deux farines, la poudre à pâte, le bicarbonate, les épices et le sel et les graines de lin et de pavot.
Faire un puits au centre.
Dans un autre bol, battre l'oeuf, l'huile, le sucre et le lait; incorporer les zucchinis et bien mélanger.
Ajouter aux ingrédients secs et juste mélanger pour humecter le tout.
Remplir les moules à muffins aux 3/4 et cuire au four de 20 à 25 minutes.
Recette
11424, publiée le
2004-08-13 à 00:00, 254 vues
