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Muffins canneberges, choco-bananes de Yulir

Par Yulir Aucune photo
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La recette donne 12 muffins

Préchauffez le four à 325 degrés
Cuire 15 minutes ou plus si nécessaire

Ingrédients secs:
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de flocons d'avoine
1 pincée de sel
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. thé de cannelle

Ingrédients humides:
1/4 tasse de beurre mou
1/4 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé d'extrait de vanille
2 bananes mures écrasées
1/3 tasse de canneberges séchées hachées
1/3 tasse de morceaux de chocolat

-Dans un 1er bol battre le beurre et le sucre
Ajoutez les oeufs et la vanille

-Dans un 2e bol inclure les ingrédients secs

-Incorporez le contenu du 1er bol au bol d'ingrédients secs
Mélangez à l'aide d'une spatule

-Ajoutez les canneberges, les bananes et le chocolat
Mélangez grossièrement et déposer à l'aide d'une cuillère
dans les moules en papier préalablement préparés.

Ils sauront être appréciés par les plus jeunes et les plus âgés!
Source: Yulir
Recette # 54760, crée le 2013-07-10 21:40:05 , Vu 633 fois
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2 Commentaires

2013-07-21
J'ai adore ses muffins,mais la seule chose est que j'ai du a la fin ajouter environ un peut plus que1/4 tasse de lait car c'était trop consistant et cuit envoron 25 min .Merci

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2013-07-29
Oui, en effet la texture de ces muffins rappelle un peu celle d'un scone. La grosseur des bananes peut jouer sur la texture aussi.

Merci de ton commentaire et j'essaierai la recette à ta façon!

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