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Muffins cheddar et jambon de Maripel

Par Maripel Aucune photo
Dossiers: Muffins 
Porc ► Jambon 

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une recette de muffins salés. Ils sont très bons.

Délicieux avec une soupe aux légumes ou une belle salade verte. Pour varier, remplacer le cheddar par du gruyère ou un autre fromage goûteux.

2 tasses de farine tout usage
1 tasse de jambon en cubes
1 tasse de fromage cheddar fort, râpé
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1 oeuf
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 tasse de lait
3 c. à soupe de ciboulette finement ciselée
2 c. à soupe d'huile

Dans un grand bol, mélanger la farine, le jambon, le fromage, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, battre légèrement l'oeuf. Ajouter la moutarde, le lait, la ciboulette et l'huile. Mélanger.
Verser au centre des ingrédients secs.
Remuer délicatement.
Répartir la pâte dans le moule à l'aide d'une cuillère.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.

Châtelaine, sept 2004
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/EDivers/photo#5069093748196818818
Source: Maripel
Recette # 15644, crée le 2005-09-05 00:00:00 , Vu 277 fois
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