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Muffins framboises et graines de pavots de Clairezoe

Dossiers: Muffins 

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Ils sont super bons, et tu peux remplacer les framboises par d'autres fruits....fraises, canneberges, raisins ou bleuets!!!!!!

2 tasses (240 gr) de farine tout-usage
2/3 tasse(130 gr) de sucre granulé
1 c. à thé ( c à c) de bicarbonate de sodium
1 c. à thé (c à c) de poudre à pâte (levure chimique)
Pincée de sel
2 c. à soupe de graines de pavot
1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
1 tasse (250 ml) de crème sûre
1/3 tasse (75 ml) de crème 15%
1 oeuf battu
1½ tasse (200 gr)de framboises fraîches ou congelées mais décongelées et égouttées

Ouvrir le four à 375°F(190°C).
Dans un grand bol, mêler farine, sucre, bicarbonate de sodium, poudre à pâte, sel et graines de pavot.
Dans un autre bol, mêler beurre, crème sûre, crème 15% et l'oeuf battu.
Incorporer les ingrédients mouillés aux ingrédients secs tout en brassant.
Ajouter les framboises et mêler délicatement.
Verser la pâte dans le moule à muffins graissé.
Cuire 25-30 minutes. Retirer du four et attendre 15 minutes avant de démouler.



Source: clairezoe
Recette 38692, publiée le 2009-02-17 à 08:26, 298 vues

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