Muffins multigrain aux pommes de Bijouxrose
20 muffins
2 tasses farine de blé entier
1/2 tasse son de blé
1/2 tasse son avoine
1/2 tasse graines de lin moulues
1/2 tasse céréale de son
1/2 tasse de gruau
1 c. à table poudre pâte
1 pincée de soda
2 oeufs
3/4 tasse sucre
1 c. à thé essence de vanille
1/4 tasse huile canola
1 pqt de 300g de tofu mou
1 tasse et demie de lait
1 tasse de pommes râpées
Dans un bol, mélanger les 8 premiers ingrédients. Dans un autre bol, battres les oeufs, le sucre, vanille, l'huile et le tofu. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternance avec le lait. Ajouter les pommes et mélanger. Répartir dans des moules à muffins et cuire à 350° F pendant 40 minutes.
2 tasses farine de blé entier
1/2 tasse son de blé
1/2 tasse son avoine
1/2 tasse graines de lin moulues
1/2 tasse céréale de son
1/2 tasse de gruau
1 c. à table poudre pâte
1 pincée de soda
2 oeufs
3/4 tasse sucre
1 c. à thé essence de vanille
1/4 tasse huile canola
1 pqt de 300g de tofu mou
1 tasse et demie de lait
1 tasse de pommes râpées
Dans un bol, mélanger les 8 premiers ingrédients. Dans un autre bol, battres les oeufs, le sucre, vanille, l'huile et le tofu. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternance avec le lait. Ajouter les pommes et mélanger. Répartir dans des moules à muffins et cuire à 350° F pendant 40 minutes.
Source: bijouxrose
Recette
39764, publiée le
2009-06-22 à 12:24, 251 vues