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Muffins multigrain aux pommes de Bijouxrose

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20 muffins

2 tasses farine de blé entier
1/2 tasse son de blé
1/2 tasse son avoine
1/2 tasse graines de lin moulues
1/2 tasse céréale de son
1/2 tasse de gruau
1 c. à table poudre pâte
1 pincée de soda
2 oeufs
3/4 tasse sucre
1 c. à thé essence de vanille
1/4 tasse huile canola
1 pqt de 300g de tofu mou
1 tasse et demie de lait
1 tasse de pommes râpées

Dans un bol, mélanger les 8 premiers ingrédients. Dans un autre bol, battres les oeufs, le sucre, vanille, l'huile et le tofu. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternance avec le lait. Ajouter les pommes et mélanger. Répartir dans des moules à muffins et cuire à 350° F pendant 40 minutes.

Source: bijouxrose
Recette 39764, publiée le 2009-06-22 à 12:24, 242 vues

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1 Commentaire

nicole66
2009-06-22 12:24
Bonjour bijouxrose,

J'aimerai savoir s'il faut défaire le tofu au blender, je veux faire cette re7.

Merci.

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