Muffins multigrains aux raisins de Antonina
Dossiers: Muffins
1 tasse de céréale de son 100%
1 tasse de gruau
1/2 tasse de raisins
1 3/4 tasse de lait
1/2 tasse de cassonade
1/3 tasse de beurre fondu
1 oeuf
1 c. À table de mélasse
1 tasse de farine
1/2 tasse de farine de blé
1 c. À table de poudre à pâte
1 c. À thé de gingembre moulu
1/2 c. À thé de canelle
Pincée de sel
Dans un bol moyen, mélanger les céréales, le gruau, les raisins et le lait. Reposer 5 min. Incorporer à ce mélange la cassonade, le beurre, l'oeuf et la mélasse.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Incorporer les ingrédients liquides dans les ingrédients secs sans trop brasser. Cuire à 375° 20 min. Donne 12 gros muffins.
Antonina
Source: Antonina
Recette
6322, publiée le
2004-03-23 à 00:00, 76 vues