Muffins rougemont à l'érable de Lorry
Dossiers: Muffins
1 ¾ tasse de farine
¼ tasse de flocons d'avoine
1 c. soupe poudre à pâte
½ c. thé cannelle
½ c. thé sel
1 ½ tasse de pommes à cuire, non pelées, lavées, coupées en dés
¼ tasse de sirop d'érable*
1 c. thé vanille
2 oeufs battus
1 tasse de ait
4 c. soupe beurre fondu ou margarine fondue
Mélanger ensemble les 5 premiers ingrédients dans un bol.
Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients.
Les incorporer aux ingrédients secs en mélangeant juste assez pour humecter le tout.
Remplir aux 2/3 12 moules à muffins beurrés ou tapissés de moules en papier.
Cuire au four préchauffé à 400°F de 20 à 25 minutes et servir chauds.
Donne 12 muffins moyens.
Possibilité de remplacer le sirop d'érable par une même quantité de sirop de maïs ou de cassonade.
Par : Lorry
Source: Lorry
Recette
2996, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 139 vues