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Muffins santé aux pommes de Chiboum

Chiboum
Par Chiboum Aucune photo
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Portions : 16
Source : chrisax

Ingrédients
Ingrédients secs :
1 1/2 tasse de farine blanche
1/2 tasse de farine de blé
1/2 tasse de céréales All-Bran
3/4 de tasse de sucre
1 1/2 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue (pas mis)
1 c. à thé (5 ml) de muscade (pas mis)
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
2 c. à thé(10 ml) de bicarbonate de soude
2 grosses pommes pelées coupées en petits morceaux
Ingrédients liquides :
1 oeuf battu
1/3 de tasse de yogourt (saveur au choix)
1/2 tasse de lait
3/4 de tasse d'huile végétale
1 c. à thé d'essence de vanille
Étapes

Étape 1: Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble, sauf les pommes.
Étape 2: Dans un autre bol, battre l'oeuf.
Étape 3: Ajouter à l'oeuf les autres ingrédients liquides et bien mélanger.
Étape 4: Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs, puis mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient bien humectés.
Étape 5: Ajouter les morceaux de pomme au mélange.
Étape 6: Verser le mélange jusqu'au rebord des moules à muffins (donne 16 muffins).
Étape 7: Cuire au four 25-30 minutes à 350 °F.
Source: Chiboum
Recette # 54043, crée le 2013-02-20 09:51:41 , Vu 600 fois
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