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Muffins santé aux pruneaux de Chiboum

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Préparation : 20 min Cuisson : 20 min. à convection(25 min. four conventionnel)
Portions : 12

Ingrédients secs :

1 tasse de farine blanche
1 tasse de farine de blé
1/2 tasse de céréales All-Bran
½ de tasse de sucre
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
2 c. à thé(10 ml) de bicarbonate de soude
1 tasse pruneaux hachés

Ingrédients liquides :

1 oeuf battu
1/3 de tasse de yogourt (saveur au choix)
1/2 tasse de lait
3/4 de tasse d'huile végétale

Étapes

Étape 1 : Mettre à tremper les All-Bran dans le lait
Étape 2: Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble, avec les pruneaux.
Étape 3: Dans un autre bol, battre l'oeuf.
Étape 4: Ajouter à l'oeuf les autres ingrédients liquides ainsi que le mélange All-Bran lait et bien mélanger.
Étape 5: Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs, puis mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient bien humectés.
Étape 6: Verser le mélange jusqu'au rebord des moules à muffins (donne 12 muffins).
Étape 7: Cuire au four à convection 20 minutes à 350 °F.

Source : chrisax modifié par Chiboum


Source: Chiboum
Recette 54759, publiée le 2013-07-10 à 16:01, 1907 vues

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2 Commentaires

Titcoco
2013-07-11 16:44
tres tres bonne cette recette merci de la partagee

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2013-07-12 12:45
Merci Titcoco de ton commentaire

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