Nachos express à la gusta + de Messidor
J’ai pensé aux personnes qui ont aimé les tortellinis en sauce mexicaine et qui se demandent quoi faire avec les restes du paquet de haché végé entamé de moitié. Voici donc ma suggestion.
Appréciation: pour demeurer dans les saveurs mexicaines, j’en ai fait un recyclage minute avec des croustilles. Encore une fois nous avons été agréablement surpris par la simplicité, la rapidité d’exécution et le bon goût du plat. Toutefois, ce haché à la mexicaine est beaucoup plus assaisonné en piment que la version originale, cela se percevait moins avec la sauce des tortellinis à laquelle j’avais ajouté du lait, il faut donc se retenir d’intégrer tout ingrédient piquant, ou choisir le haché original qui est moins relevé.
Ingrédients pour deux
1/2 paquet haché végé de Gusta, saveurs mexicaines
1/2 pot de salsa douce*, environ 5 c. à soupe au total
2 bonnes poignées de croustilles de maïs du commerce
1/2 ou 3/4 tasse de cheddar fort, râpé
*J’ai préparé ma propre salsa en mélangeant 2 c. à soupe de sauce douce aux piments (pas piquante) et 2 c. à soupe combles de concentré de tomate.
La cuisson se fait dans un four à 375 °F (190 °C) en mode convection, et dure une dizaine de minutes. En fait les éléments sont déjà cuits, il suffit de bien les réchauffer.
1. Au fond de deux petits plats allant au four, répartir le haché Gusta.
2. Ajouter la salsa, recouvrir de croustilles, les morceaux cassés au fond, les autres, ronds ou triangulaires sur le dessus.
3. Recouvrir avec le fromage râpé et enfourner.
4. Réchauffer une dizaine de minutes et, au besoin, sans déplacer les ramequins, allumer le four à gril (broil) afin de faire fondre le fromage 1 ou 2 minutes, en surveillant bien.
Improvisation publiée le 24 avril 2023 dans mon blogue de cuisine,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/04/nachos-express-la-gusta.html
Appréciation: pour demeurer dans les saveurs mexicaines, j’en ai fait un recyclage minute avec des croustilles. Encore une fois nous avons été agréablement surpris par la simplicité, la rapidité d’exécution et le bon goût du plat. Toutefois, ce haché à la mexicaine est beaucoup plus assaisonné en piment que la version originale, cela se percevait moins avec la sauce des tortellinis à laquelle j’avais ajouté du lait, il faut donc se retenir d’intégrer tout ingrédient piquant, ou choisir le haché original qui est moins relevé.
Ingrédients pour deux
1/2 paquet haché végé de Gusta, saveurs mexicaines
1/2 pot de salsa douce*, environ 5 c. à soupe au total
2 bonnes poignées de croustilles de maïs du commerce
1/2 ou 3/4 tasse de cheddar fort, râpé
*J’ai préparé ma propre salsa en mélangeant 2 c. à soupe de sauce douce aux piments (pas piquante) et 2 c. à soupe combles de concentré de tomate.
La cuisson se fait dans un four à 375 °F (190 °C) en mode convection, et dure une dizaine de minutes. En fait les éléments sont déjà cuits, il suffit de bien les réchauffer.
1. Au fond de deux petits plats allant au four, répartir le haché Gusta.
2. Ajouter la salsa, recouvrir de croustilles, les morceaux cassés au fond, les autres, ronds ou triangulaires sur le dessus.
3. Recouvrir avec le fromage râpé et enfourner.
4. Réchauffer une dizaine de minutes et, au besoin, sans déplacer les ramequins, allumer le four à gril (broil) afin de faire fondre le fromage 1 ou 2 minutes, en surveillant bien.
Improvisation publiée le 24 avril 2023 dans mon blogue de cuisine,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/04/nachos-express-la-gusta.html
Source: Messidor
Recette
72311, publiée le
2023-05-29 à 21:13, 154 vues
