Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Nage pimentée à l'ananas de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
A+ a-
les ingrédients pour 4 personnes :



16 belles crevettes roses cuites

300 g de lotte

1 ananas ou 1 boîte d’ananas au sirop

10 cl de lait de coco

25 cl de crème liquide entière

le jus de 2 citrons verts

1 gousse d’ail

1 c à c de paprika

1 pincée de piment de Cayenne

huile

sel et poivre du moulin



Coupez la lotte en dès, cuisez-la à la vapeur 8 à 10 mn (je l'ai cuite dans mon four vapeur)

Décortiquez les crevettes et faites-les revenir 5 mn dans une grande poêle avec dans 1 filet d’huile, l'ail pressée et les morceaux d’ananas, réservez-les dans un plat

Ajoutez dans la poêle 2 à 3 c à s du jus d’ananas, le paprika, le piment de Cayenne, le lait de coco, le jus de citron vert et la crème liquide, salez, poivrez et chauffez à feu doux 5 mn

Remettez les crevettes à l’ananas dans cette sauce pour les réchauffer 2 mn.

Répartir dans des assiettes creuses, ajoutez les dès de poissons et parsemez de coriandre ciselée

Accompagnez ce plat d’un riz basmati nature!

Source: Mamina13
Recette # 54884, crée le 2013-08-14 14:17:07 , Vu 330 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé