Négrillons à la guimauve de Cacao Fry
½ tasse de beurre ou de margarine
¼ tasse de Cacao Fry
1 tasse de sucre
2 oeufs
½ c. à thé de vanille
¾ tasse de farine à tout usage, tamisée
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¾ tasse de noix de Grenoble hachées
20 guimauves (coupées en deux)
Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole; ajouter le cacao, bien mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir. Mesurer le sucre dans le bol à mélanger; ajouter le mélange de cacao et brasser pour bien mélanger le tout. Ajouter les oeufs et la vanille; battre jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses et crémeux. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer au mélange cacao-oeufs. Ajouter les noix et bien mélanger. Étendre dans un moule de 9 x 13 x 2 pouces, légèrement graissé. Cuire au four modéré (350°F.) 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir légèrement, placer les guimauves coupées sur le dessus. Remettre au four 5 minutes. Laisser refroidir dans le moule et glacer avec le Glaçage au Chocolat.
Glaçage au Chocolat:
3 c. à table de beurre ou de margarine
¼ tasse de Cacao Fry
1-¾ tasse de sucre à glacer
¼ tasse de lait
½ c. à thé de vanille
¼ c. à thé de sel
Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole, ajouter le cacao et bien mélanger. Laisser refroidir puis ajouter ½ tasse de sucre à glacer; bien mêler. Incorporer le lait, la vanille et le sel. Ajouter le reste du sucre à glacer; mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Étendre sur les négrillons froids.
¼ tasse de Cacao Fry
1 tasse de sucre
2 oeufs
½ c. à thé de vanille
¾ tasse de farine à tout usage, tamisée
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¾ tasse de noix de Grenoble hachées
20 guimauves (coupées en deux)
Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole; ajouter le cacao, bien mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir. Mesurer le sucre dans le bol à mélanger; ajouter le mélange de cacao et brasser pour bien mélanger le tout. Ajouter les oeufs et la vanille; battre jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses et crémeux. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer au mélange cacao-oeufs. Ajouter les noix et bien mélanger. Étendre dans un moule de 9 x 13 x 2 pouces, légèrement graissé. Cuire au four modéré (350°F.) 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir légèrement, placer les guimauves coupées sur le dessus. Remettre au four 5 minutes. Laisser refroidir dans le moule et glacer avec le Glaçage au Chocolat.
Glaçage au Chocolat:
3 c. à table de beurre ou de margarine
¼ tasse de Cacao Fry
1-¾ tasse de sucre à glacer
¼ tasse de lait
½ c. à thé de vanille
¼ c. à thé de sel
Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole, ajouter le cacao et bien mélanger. Laisser refroidir puis ajouter ½ tasse de sucre à glacer; bien mêler. Incorporer le lait, la vanille et le sel. Ajouter le reste du sucre à glacer; mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Étendre sur les négrillons froids.
Source: Cacao Fry
Provenance: Livret de recettes Cacao Fry, années 60-70
Recette
70982, publiée le
2022-10-05 à 08:00, 69 vues
