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Nouilles cantonaises de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Préparation: 30 minCuisson: 11 minCuisine: Asiatique
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Nouilles cantonaises

16 onces de nouilles fines aux œuf
3 c. à soupe d’huile d’arachide
1 poitrine de poulet cuite en morceau lamelle
10 crevettes bien nettoyées
2 carottes en fin ruban
1 tasse de mini bok Choy lavés
3 branches de brocolis en petit bouquet
1 branche de céleri en fin biseau
1 poivron rouge en fine lamelle
1 petit oignon émincé
2 gousses d’ail émincée fin
1 c. à soupe de gingembre émincé


sauce

2 c. à soupe de sauce tamari
1 c. à soupe de sauce aux huitres
1 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
1 1/2 c. à soupe d'eau froide
Sel et poivre


Cuire les nouilles a l’eau bouillante salée égouttée et réservée.

Préparez la sauce.

Dans une petite marmite déposer la sauce Tamari, la sauce aux huitres sel et poivre. Fouetter le tout et amener a ébullition. dans un petit bol déposez la fécule et l,eau froide bien mélanger et ajoutez du liquide bouillant dans ce bol brasser puis jeter le tout dans le liquide bouillant. brassez doucement jusqu'a épaississement. Réservez.


Dans un grand wok, chauffer l’huile, ajoutez l’ail, le gingembre et les légumes. frire de la même facon la viande et les crevettes. ajoutez les nouilles et la sauce réchauffer 3 minutes et servir.
Source: Corralou
Recette # 58259, crée le 2015-05-31 13:05:44 , Vu 1705 fois
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1 Commentaire et 2 réponses

2016-04-06
Hier soir j'ai préparé ta recette, j'ai ajouté des fèves germées, champignons, du chou chinois (j'avais pas de bok choY) un peu de sauce piquante. Tu as pas mentionné la quantité d'eau je l'ai fait à l'oeil. C'était trop bon, merci pour ce beau partage. Bon mercredi !

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07 avril 2016, 04:10
merci Loubar
contente que tu aie appréciée c'est vrai que c'est bon ce plat je suis heureuse de voir que vous vous êtes régalés.
bonne journée

08 avril 2016, 14:51
Merci encore et au plaisir de goûter une autre de tes recettes. Bonne fin de semaine.

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