Nouilles frites et marinade à l'orientale de Danielle Et Diane
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
nouilles cantonais
2 c. à soupe d'huile
1 wok
Ébouillanter les nouilles et passer sans les rincer.
Verser l'huile dans un wok très chaud
Sauter les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient à votre goût.
Par : Danielle
Marinade à l'orientale
¼ de tasse de sauce hoisin
¼ de tasse de sauce soya ou terriaki
2 c. à table de miel ou sirop d'érable
1 c. à table de gingembre frais râpé
2 gousses d'ail hachées fin
1 c. à thé de sambal oelek ou pâte de chili
Mélanger tous les ingrédients et faire mariner des morceaux de poulet, environ 30 minutes à la température de la pièce ou un maximum de 2 heures au frigo
Cuire les morceaux de poulet à feu moyen-vif au barbecue ou les faire griller au four en badigeonnant se marinade à plusieurs reprises en début de cuisson.
Cuire jusqu'à ce que le jus de cuisson de la viande soit clair
Note: Le mélange de marinade se conserve jusqu'à trois jours au frigo
Par : Diane (Didi M.)
2 c. à soupe d'huile
1 wok
Ébouillanter les nouilles et passer sans les rincer.
Verser l'huile dans un wok très chaud
Sauter les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient à votre goût.
Par : Danielle
Marinade à l'orientale
¼ de tasse de sauce hoisin
¼ de tasse de sauce soya ou terriaki
2 c. à table de miel ou sirop d'érable
1 c. à table de gingembre frais râpé
2 gousses d'ail hachées fin
1 c. à thé de sambal oelek ou pâte de chili
Mélanger tous les ingrédients et faire mariner des morceaux de poulet, environ 30 minutes à la température de la pièce ou un maximum de 2 heures au frigo
Cuire les morceaux de poulet à feu moyen-vif au barbecue ou les faire griller au four en badigeonnant se marinade à plusieurs reprises en début de cuisson.
Cuire jusqu'à ce que le jus de cuisson de la viande soit clair
Note: Le mélange de marinade se conserve jusqu'à trois jours au frigo
Par : Diane (Didi M.)
Source: Danielle et diane
Recette
7707, publiée le
2004-03-25 à 00:00, 156 vues