Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Nuggets de poulet crousti-moelleux de Carole190366

A+ a-
Préparation : 20 min 1 nuit de repos (facultatif)
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 6 escalopes de poulet
- environ 1/2 litre de lait
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 150 g de chapelure
- sel, poivre


Préparation :

Détaillez vos escalopes en cubes, et mettez-les dans une boîte hermétique avec du lait à hauteur (vos morceaux de poulet doivent tous baigner dans le lait).
Laisser tremper, une nuit si possible, au frais, de façon à ce que la viande soit bien tendre.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Passez vos cubes de poulet égouttés, salés et poivrés, d'abord dans la farine, puis dans les oeufs battus en omelette, et enfin dans la chapelure.
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposez vos nuggets en une seule couche.
Enfournez pour 7-8 min, puis retournez vos nuggets pour qu'ils soient dorés des deux côtés, et remettez au four 7-8 min.

Attention, surveillez vos nuggets, ils doivent dorer mais pas brûler!
Et le temps de cuisson varie en fonction de la taille de vos nuggets!! Servez les immédiatement tant qu'ils sont bien chauds, tout croustillants dehors et moelleux dedans!!


Vous pouvez bien entendu ajouter des épices histoire de varier les plaisirs!!! J'ai testé avec un bouquet garni dans le lait de macération, au frais une nuit, c'était sympathique...


Source: carole190366
Recette 18150, publiée le 2006-02-18 à 00:00, 74 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes