Oeuf rancheros à l'émincé de chou
Dossiers: Recettes Mexicaines
Source : Délice en conserve, Anne Gardon
1 PORTION
100 g (1 tasse) de chou émincé
huile
2 c. à soupe de salsa piquante
(https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13579)
1 ou 2 oeufs
Sel et poivre
Coriandre ou persil haché
Faire revenir le chou dans un peu d'huile, à couvert, pendant 3 minutes.
Ajouter la salsa et bien mélanger.
Faire un nid au milieu du chou et y casser les oeufs.
Saler, poivrer, couvrir et terminer la cuisson.
Servir saupoudré de coriandre ou de persil haché.
Mireille
1 PORTION
100 g (1 tasse) de chou émincé
huile
2 c. à soupe de salsa piquante
(https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13579)
1 ou 2 oeufs
Sel et poivre
Coriandre ou persil haché
Faire revenir le chou dans un peu d'huile, à couvert, pendant 3 minutes.
Ajouter la salsa et bien mélanger.
Faire un nid au milieu du chou et y casser les oeufs.
Saler, poivrer, couvrir et terminer la cuisson.
Servir saupoudré de coriandre ou de persil haché.
Mireille
Recette
13581, publiée le
2005-02-02 à 00:00, 90 vues