Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Oeufs à la châtelaine de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
250 g (8 oz) de tomates
2 c. à soupe de beurre
750 ml (3 t) de purée de pommes de terre
1 c. à thé d'oignon haché fin
50 ml (¼ t) de fromage râpé
4 ou 5 œufs
250 ml (1 t) de béchamel no 2

Blanchir, peler et trancher les tomates, ou utiliser des tomates en conserve.
Fondre le beurre dans une poêle, ajouter les tomates, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout épaississe ; passer au tamis.
Incorporer la purée de pommes de terre à la purée de tomates, assaisonner, ajouter l'oignon et la moitié du fromage râpé.
Déposer le tout dans un plat en pyrex beurré. Avec le dos de la cuillère, faire des cavités, et casser un œuf dans chacune.
Couvrir de sauce blanche, saupoudrer le reste du fromage et gratiner au four à 180°C (350°F) jusqu'à ce que les blancs des œufs soient complètement coagulés.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 72037, publiée le 2023-04-13 à 03:15, 58 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes