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Oeufs brouillés au micro-ondes de base

Dossiers: Four Micro-ondes 

A+ a-
Temps de prép. : 2 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes

2 oeufs
2 c. à table de lait 30 ml
Sel et poivre, au goût
1 c. à thé de beurre 5 ml

Dans un contenant allant au micro-ondes, fouetter les ingrédients ensemble.
Couvrir d'une pellicule de plastique en repliant un coin pour laisser échapper la vapeur.
Cuire au micro-ondes à puissance MI-ÉLEVÉE (70 %) pendant 1 minute et 30 secondes à 1 minute et 45 secondes, en remuant plusieurs fois au cours de la cuisson.
Couvrir et laisser reposer de 30 secondes à 1 minute avant de servir.
Les oeufs sem¬bleront légèrement humides mais finiront de cuire pendant le temps d'attente.

Donne 1 portion.

dépliant Les oeufs c'est tout naturel!

OEUFS BROUILLÉS MINUTE
Temps de prép. : 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes

2 oeufs
2 c. à table de lait 30 ml
1/4 tasse de dinde fumée ou de jambon, haché finement 50 ml
1/4 tasse de poivron vert ou rouge ou de légumes cuits, hachés finement 50 ml
1/4 tasse de fromage Cheddar ou Colby, râpé 50 ml
Enduit en vaporisateur

Mélanger les ingrédients dans un récipient muni d'un couvercle hermétique; couvrir et secouer le tout pour bien mélanger.

Vaporiser légèrement une poêle d'enduit.
Ajouter le mélange aux oeufs.
Cuire à feu moyen, en remuant.

Donne 1 portion.

Conseils du chef
Choisir un contenant de bonne qualité, allant au micro-ondes.
Les formes rondes donnent de meilleurs résultats pour la cuisson des oeufs.

Les oeufs cuisent rapidement donc, éviter une cuisson prolongée au micro-ondes.
Régler le micro-ondes à puissance MOYENNE (50 %) pour la cuisson des plats à base d'oeufs.
Il est préférable d'éviter une cuisson complète et de les laisser reposer pour compléter la cuisson.

Utiliser une tasse pour brouiller les oeufs, pour la cuisson et déguster à même la tasse.

dépliant Les oeufs c'est tout naturel!
Recette # 29390, crée le 2010-10-25 07:09:19 , Vu 330 fois
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