Oeufs brouillés aux dés de courgette de La Boîte À Recettes Web
Dossiers: BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
Déjeuner - Brunch
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
Déjeuner - Brunch
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
Portions: 4
30 mL [2 cuil. à table] d'huile à cuisson
250 mL [1 tasse] de dés de courgette
15 mL [1 cuil. à table] de poivron vert haché
2 oignons, finement hachés
4 oeufs
5 mL [1 cuil. à thé] de sel
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
Un soupçon de poivre de Cayenne
Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir ensemble les dés de courgette, le poivron vert haché et les oignons hachés pendant environ 10 minutes.
Battre les oeufs avec le sel, le poivre et le poivre de Cayenne et les verser sur le mélange de légumes.
Cuire les oeufs en remuant souvent, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
30 mL [2 cuil. à table] d'huile à cuisson
250 mL [1 tasse] de dés de courgette
15 mL [1 cuil. à table] de poivron vert haché
2 oignons, finement hachés
4 oeufs
5 mL [1 cuil. à thé] de sel
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
Un soupçon de poivre de Cayenne
Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir ensemble les dés de courgette, le poivron vert haché et les oignons hachés pendant environ 10 minutes.
Battre les oeufs avec le sel, le poivre et le poivre de Cayenne et les verser sur le mélange de légumes.
Cuire les oeufs en remuant souvent, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Source: La boîte à recettes web
Recette
10118, publiée le
2004-07-05 à 00:00, 100 vues
