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Oeufs de pâques au chocolat radieux de Eaglebrand

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Rien d'autre que l'Eagle Brand ne permet de préparer nos oeufs de Pâques au chocolat radieux, qui fondent délicieusement dans la bouche.
Pour une chasse aux oeufs bien spéciale ou pour un savoureux cadeau fait maison, décorez vos oeufs de bonbons décoratifs et de sucre à glacer, enveloppez-les de pellicule plastique et ornez-les d'un joli ruban.

1/2 tasse (125 mL ) beurre, ramolli
1 c. à thé (5 mL ) sel
1 boîte (300 mL ) Eagle Brand® régulier
1 c. à thé (5 mL ) extrait de vanille ou d'amande
( ) quelques gouttes de colorant alimentaire jaune, rouge ou vert
2,2 lb (1 kg ) sucre glace
1,5 lb (750 g ) chocolat mi-sucré, fondu
( ) glaçage décoratif (rose, bleu, vert, jaune)
( ) bonbons décoratifs à saupoudrer

Battre en mousse le beurre et le sel. Incorporer graduellement l'Eagle Brand, la vanille et le colorant alimentaire de son choix.
Ajouter lentement le sucre glace et bien battre.
Pétrir la préparation à la main pour qu'elle soit lisse et malléable.
Façonner en forme d'oeufs et les disposer sur une plaque tapissée de papier ciré.
Couvrir et réfrigérer 4 heures ou jusqu'à fermeté.
Au moyen d'une fourchette à deux dents, tremper chaque oeuf dans le chocolat fondu, et remettre sur la plaque.
Décorer de bonbons ou laisser durcir le chocolat et orner de glaçage.
Recouvrir et conserver à la température ambiante ou au réfrigérateur.

Variantes

Oeufs aromatisés : Remplacez la vanille par 1 c. à thé (5 mL) d'extrait de citron, de cerise ou de menthe.

Oeufs double chocolat : Après avoir incorporé le sucre glace, ajoutez 1/2 tasse (125 mL) de grains de chocolat miniatures, puis pétrissez tel qu'indiqué.

Temps de Préparation : 40 minutes
Donne : 30 oeufs
Par : Safari
( Source : http://www.eaglebrand.ca )



Source: Eaglebrand
Recette 5918, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 843 vues

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