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Oeufs mollets garnis de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Oeufs mollets garnis de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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Un œuf mollet présente un jaune épais mais encore coulant.

4 portions

4 œufs
sel et poivre

Garnitures

30 ml (2 c. à s.) fromage fondu
ou
30 ml (2 c. à s.) chair de crabe, mélangée à 10 ml (2 c. à t.) mayonnaise
ou
30 ml (2 c. à s.) épinards, blanchis, ciselés
ou
30 ml (2 c. à s.) tomate, en cubes, mélangée à 10 ml (2 c. à t.) sauce Chili

■ Dans une petite casserole d'eau amenée à ébullition, plongez les œufs et comptez 6 minutes de cuisson. Retirez du feu ; placez les œufs sous l'eau froide courante ; attendez 1 minute.

■ Cassez l'extrémité étroite de la coquille ; salez et poivrez ; garnissez du mélange de votre choix.

recette illustrée
À gauche, garniture de chair de crabe et de mayonnaise
À droite, garniture de fromage fondu

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77773, publiée le 2024-08-31 à 20:10, 43 vues

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