Oeufs mollets garnis de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Un œuf mollet présente un jaune épais mais encore coulant.
4 portions
4 œufs
sel et poivre
Garnitures
30 ml (2 c. à s.) fromage fondu
ou
30 ml (2 c. à s.) chair de crabe, mélangée à 10 ml (2 c. à t.) mayonnaise
ou
30 ml (2 c. à s.) épinards, blanchis, ciselés
ou
30 ml (2 c. à s.) tomate, en cubes, mélangée à 10 ml (2 c. à t.) sauce Chili
■ Dans une petite casserole d'eau amenée à ébullition, plongez les œufs et comptez 6 minutes de cuisson. Retirez du feu ; placez les œufs sous l'eau froide courante ; attendez 1 minute.
■ Cassez l'extrémité étroite de la coquille ; salez et poivrez ; garnissez du mélange de votre choix.
recette illustrée
À gauche, garniture de chair de crabe et de mayonnaise
À droite, garniture de fromage fondu
4 portions
4 œufs
sel et poivre
Garnitures
30 ml (2 c. à s.) fromage fondu
ou
30 ml (2 c. à s.) chair de crabe, mélangée à 10 ml (2 c. à t.) mayonnaise
ou
30 ml (2 c. à s.) épinards, blanchis, ciselés
ou
30 ml (2 c. à s.) tomate, en cubes, mélangée à 10 ml (2 c. à t.) sauce Chili
■ Dans une petite casserole d'eau amenée à ébullition, plongez les œufs et comptez 6 minutes de cuisson. Retirez du feu ; placez les œufs sous l'eau froide courante ; attendez 1 minute.
■ Cassez l'extrémité étroite de la coquille ; salez et poivrez ; garnissez du mélange de votre choix.
recette illustrée
À gauche, garniture de chair de crabe et de mayonnaise
À droite, garniture de fromage fondu
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77773, publiée le
2024-08-31 à 20:10, 47 vues