Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Oignon fleuri de la brasserie fleurimont de Mango

A+ a-
Pâte:
1/3 tasse de fécule de mais (Cornstarch)
1 1/2 tasse de farine
2 c à thé d'ail émincé
2 c à thé de paprika
1 c à thé de sel
½ c à thé de poivre
24 oz de bière
4 Vidalia oignon
Farine assaisonnée:
2 tasses de farine
4 c à thé de paprika
2 c à thé de poudre d'ail
1/2 c à thé de poivre
1/2 c à thé de poivre de Cayenne
Sauce crémeuse au chili:
2 tasses de mayonnaise
2 tasses de crème sûre
½ tasse sauce chili
½ c à thé de poivre de Cayenne
Pâte:
Bien mélanger ensemble : la fécule de mais, la farine et les assaisonnements Vous commencez
avec 1 tasse de bière et vous ajouter la bière que vous avez de besoin, pour obtenir la
consistance désirée et brasser.(Mettre de coté) Couper le dessus de l'oignon 1/2 pouce et
peler.
Couper de 12 à 16 pétales, dépendamment de la grosseur de l'oignon en laissant 1 pouce pour
tenir l'oignon ensemble Mettre de l'eau froide et de la glace dans un grand bol, pour faire
ouvrir l'oignon: comme pour un radis.
Une fois que l'oignon est ouvert déposer l'oignon sur un essuie-tout, à l'envers pour laisser
sortir excès d'eau. Déposer l'oignon dans la farine assaisonnée, secouer Passer l'oignon dans
la pâte. Remettre l'oignon dans la farine assaisonnée. Cuire dans l'huile à 375 ou 400F 1-1/2
minute. Tourner l'oignon et cuire encore 1-1/2 minute.
Déposer sur un essuie-tout. Se servir d'un plat la grandeur de l'oignon pour finir le travail.
Placer l'oignon la pétale vers le haut, pour ôter le centre: ex: couteau rond pour les pommes Y
déposer un petit plat pour la trempette au centre.

Source: mango
Recette 41768, publiée le 2009-12-16 à 21:37, 2584 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes