Oignons marinés de ma soeur josée de Tomatecerise
Ingrédients:
2 livres de petits oignons pelés
Saumure:
8 tasses d'eau
1/2 à 1 tasse de sel
Laisser tremper les petits oignons pelés dans la saumure pendant 24 heures avant tout autre chose.
Marinade:
4 tasses de vinaigre
2 feuilles de laurier
6 grains de poivre
5 clous de girofle
Mettre tous les ingrédients de la marinade dans une casserole et laisser mijoter 8 à 10 minutes.
Préparation:
Remplir des pots stérilisés de petits oignons très serrés. Ajouter la marinade chaude et 1/4 c. à thé d'alun (facultatif - sert à conserver la blancheur). Sceller les pots.
Ne pas consommer avant 1 mois.
2 livres de petits oignons pelés
Saumure:
8 tasses d'eau
1/2 à 1 tasse de sel
Laisser tremper les petits oignons pelés dans la saumure pendant 24 heures avant tout autre chose.
Marinade:
4 tasses de vinaigre
2 feuilles de laurier
6 grains de poivre
5 clous de girofle
Mettre tous les ingrédients de la marinade dans une casserole et laisser mijoter 8 à 10 minutes.
Préparation:
Remplir des pots stérilisés de petits oignons très serrés. Ajouter la marinade chaude et 1/4 c. à thé d'alun (facultatif - sert à conserver la blancheur). Sceller les pots.
Ne pas consommer avant 1 mois.
Source: tomatecerise
Recette
33879, publiée le
2008-06-17 à 00:00, 185 vues