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Omelette au thon et tomate de Lydibie

A+ a-
6 oeufs
1 tomate coupé en dés
1 canne de thon 170ml ou plus si désiré
1 c.thé de fécule de maïs (est supposé faire gonflé l'omelette un peu plus)
1 tasse de lait
Assez de chapelure assaisonnée ou non pour couvrir le fond du plat de cuisson
sel, poivre et persil au goût

Vous pouvez ajouter d'autres légumes tel que champignons ou piment si vous le désirez.

Dans un bol, mélanger les oeufs, les épices, la fécule de maïs et le lait au malaxeur. Ajouter le thon et brasser à la cuillère (le thon colle au batteur du malaxeur).

Vaporisez le bol pour la cuisson d'un enduit végétale et y tamiser la chapelure. Bouger le plat pour que la chapelure couvre tout le fond.

Mettre le mélange d'oeuf doucement par dessus et y ajouter les tomates en dés. Si un membre de votre famille n'aime pas les tomates, en mettre seulement sur la moitié de l'omelette.

Mettre au four à 350 degré et cuire jusqu'à ce que le milieu soit bien cuit.

Aussi très bon quand on y ajoute du fromage rapé sur le dessus.

Bonne appétit!

Lydibie

Source: Lydibie
Recette 16125, publiée le 2005-10-19 à 00:00, 108 vues

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