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Omelette aux 3 fromages et au jambon de Carole190366

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Pour 2 à 3 personnes :

6 oeufs
6 c à s de lait
sel et poivre
150gr de gruyère rapé
25gr de parmesan
30gr de fourme d'ambert
une grosse cuillère de persil
une noix de beurre
2 tranches de jambon

Mettre fondre le beurre dans la poêle.

Battre les oeufs en omelette et ajouter le lait.

Verser la moitié oeufs dans la poêle, parsemer les fromages et le persil sur la surface de l'omelette ainsi que le jambon coupé en petits morceaux et verser l'autre moitié des oeufs pour recouvrir le fromage.

Laisser cuire lentement 3 à 4 min (regardez qu'elle soit un peu rôtie), ensuite faire glisser l'omelette sur un couvercle, et retourner l'autre face dans la poêle , cuire encore 2 à 3 min

Source : http://mickymath.over-blog.com/article-23349186.html

Source: Carole190366
Recette 36114, publiée le 2008-10-02 à 13:04, 88 vues

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