Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Omelette de la mère poulard de Mimi9302

A+ a-
l'omelette de la mère poulard

pour 4 pers 5mn de préparation ,7 à 9 mn de cuisson

8 oeufs , 50gm de beurre , 1 cuil à soupe de crème fraiche ,sel , poivre du moulin .

Battre les jaunes d'oeufs au fouet , saler poivrer .
Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée se sel
Faire fondre le beurre dans une poêle , puis versez les jaunes battus .Ajoutez une cuill à soupe de crème fraiche .
Lorsque les jaunes commencent à cuire incorporez les blancs en 3 fois .
Achevez la cuisson sur feu vif . servir aussitot.
l'opération doit se faireà feu vif dans une poêle constamment et vivement agitée

Source: Mimi9302
Recette 23514, publiée le 2006-10-24 à 00:00, 47 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes