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Omelette de spaghettis de Messidor

Omelette de spaghettis de Messidor | Photo de Messidor
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Il me restait un peu de spaghettis, mais pas suffisamment pour deux portions. Mon goûteur étant un adorateur de pâtes et de fromage, j'ai donc pensé à une bonne omelette capable de combler ses papilles. La sauce était au veau et aux légumes grillés, une incontournable! Bien entendu, il n'en est pas resté…

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1 bonne c. à soupe de beurre ou de margarine non hydrogénée
3 œufs
1 tasse de sauce à la viande
2 tasses de spaghettis cuits
½ tasse de fromage, cheddar ou gruyère râpé
Sel et poivre au goût

1. Dans un grand bol, battre les œufs, ajouter la sauce, puis les spaghettis. Bien mélanger. Saler et poivrer au besoin.

2. Dans un poêlon antiadhésif allant au four, faire fondre la matière grasse et l'étaler sur toute la surface à l'aide d'un pinceau.

3. Verser la préparation et cuire 5 min sur feu moyen jusqu'à ce que l'omelette commence à prendre. Parsemer de fromage.

4. Allumer le gril du four et déposer le poêlon sur la grille du centre. Laisser cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondue.

5. À l'aide d'une spatule, détacher doucement les rebords et le dessous de l'omelette et la faire glisser dans une assiette. Séparer en portions et servir avec une petite salade.

Pour la sauce, le lien est ici :
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2014/04/lasagne-au-veau-et-aux-legumes-grilles.html

https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2014/09/omelette-de-spaghettis.html

Source: Messidor
Recette 56916, publiée le 2014-09-17 à 06:04, 460 vues

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