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Omelette froide au thon et paprika de Titoou77

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Pour 8 personnes


Ingrédients

6 œufs
2 boîtes de thon au naturel
125 g de beurre ramolli
paprika
gruyère râpé
mayonnaise
huile d'olive
sel, poivre



Préparation


ÉTAPE 1
Dans un grand saladier, cassez les œufs.


ÉTAPE 2
A l'aide d'un batteur, fouettez les œufs avec 5 c. à soupe de gruyère râpé, du sel et du poivre selon votre convenance.


ÉTAPE 3
Dans une grande poêle au feu, enduite d'un peu d'huile d'olive, faites cuire votre omelette sur toutes les faces selon votre convenance.


ÉTAPE 4
Retirez ensuite dans un plat et laissez refroidir.


ÉTAPE 5
Pendant ce temps, versez le thon dans une passoire pour le faire égoutter.


ÉTAPE 6
Ensuite dans un bol, émiettez-le à la main.


ÉTAPE 7
Incorporez le beurre ramolli, 1 c. à café de paprika et 5 c. à soupe de mayonnaise.


ÉTAPE 8
Assaisonnez en sel et poivre, puis brassez bien le tout en pommade.


ÉTAPE 9
Nappez ensuite, l'omelette déjà froide de cette préparation.


ÉTAPE 10
Dressez sur votre plan de travail, du papier aluminium, puis roulez-y votre omelette en serrant bien les deux côtés.


ÉTAPE 11
Mettez-la dans un plat de service, puis placez-la au réfrigérateur.


ÉTAPE 12
Servez bien frais.

Source: Titoou77
Recette 58545, publiée le 2015-08-20 à 10:09, 51 vues

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