Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Oranges sucrées - pol martin de Callyoe

Oranges sucrées - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - Spécial Pâques - No. 29



Pour 4 personnes

4 oranges
le zeste de 2 oranges, coupé en julienne
4 c. soupe de sucre
1 c. thé de grenadine
2 c. soupe de brandy aux abricots
2 tasses d'eau
1 c. thé de fécule de mais mélangée à 1 c. thé d'eau

Peler les oranges:

1) couper les 2 extrémités des oranges
2) enlever la pelure
3) couper le zeste de 2 oranges avant de trancher la pelure
4) émincer les zestes en julienne
5) placer les oranges dans une casserole épaisse et parsemer de sucre
6) ajouter la grenadine
7) ajouter le brandy aux apricots.

Ajouter l'eau et amener le liquide au point d'ébullition. Couvrir et faire pocher les oranges 20 minutes.

Disposer les oranges pochées sur un plat de service.

Ajouter le zeste à la casserole et faire cuire 5 minutes à feu vif.

Épaissir la sauce avec la fécule de mais et verser la sauce sur les oranges.

Laisser refroidir avant de servir

Source: callyoe
Recette 41986, publiée le 2009-12-28 à 22:10, 289 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes