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Orecchiettes aux trois fromages de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients :
100g de ricotta
50g de mimolette
50g de parmesan
250g d'orecchiettes
Sel et poivre

Préparation :
Faites cuire les orecchiettes selon le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, râpez la mimolette et détaillez le parmesan en copeaux avec un économe.
Egouttez les pâtes, puis remettez-les dans la casserole. Ajoutez la ricotta, la mimolette, salez, poivrez et faites réchauffer 5 minutes à feu doux en mélengeant.
Répartissez les pâtes dans 4 assiettes et sauupoudrez de parmesan râpé.
Servez aussitôt.

Source: Titoou77
Recette 51761, publiée le 2012-04-21 à 07:19, 3 vues

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