Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Oreilles de «crisse» de ,,chef...jacques

A+ a-
Oreilles de «crisse»

Temps de préparation total : 1 h 40, 6 portions

Ingrédients
600 g (1 1/4 lb) de lard salé
1 l (4 tasses) d'eau

Préparation
1. Couper le lard salé en tranches de 1,5 cm (1/2 po) d'épaisseur et de 8 cm (3 po) de longueur.

2. Le faire blanchir dans l'eau pendant 5 minutes. Egoutter.

3. Mettre dans une poêle et faire cuire au four, à 180 °C (350 °F), jusqu'à ce que les tranches de lard soient rôties et croustillantes. Retourner fréquemment les grillades durant la cuisson. Les grillades sont prêtes quand elles sont bien dorées.

4. Egoutter sur du papier absorbant.

NOTE : Servir en accompagnement avec un oeuf, des fèves au lard, de la fricassée, etc.
Chef…Jacques Landreville



Source: ,,chef...jacques
Recette 19274, publiée le 2006-03-23 à 00:00, 178 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes