Ornements de pâte au déshydrateur

Cette recette de base s'appelle aussi « argile du boulanger ».
Une fois mélangée, sa texture est satinée, son arôme est délicieux et elle ne demande qu'à être touchée et à prendre forme.
Ne soyez pas surpris si toute la famille souhaite réaliser ces décorations !

4 tasses de farine
1 tasse de sel
1-1/2 tasse d'eau

Dans un grand bol, mélangez au pétrin, ou à la main, la farine et le sel.
Ajoutez l'eau jusqu'à ce que la pâte puisse être pétrie.
Si elle est trop sèche, elle se fissurera.
Si elle est trop mouillée, elle sera collante.
Pétrissez la pâte en la pressant et en la retournant avec les mains jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et satinée.
Il faudra de cinq à dix minutes, voire plus, selon la consistance de la pâte et le fini lisse des objets que vous souhaitez obtenir.
Une pâte qui n'est pas suffisamment pétrie est difficile à façonner et elle risque de se casser pendant le séchage et la cuisson.
La pâte se dessèche rapidement, conservez la pâte inutilisée dans un sac en plastique.
Si vous voulez réaliser des petits projets, divisez la recette par deux.
Il est recommandé d'utiliser la pâte dans les quatre heures.
Elle peut être réfrigérée mais les résultats d'une pâte réfrigérée sont imprévisibles.

Création d'ornements
Façonnez les objets directement sur des morceaux de papier d'aluminium.
Tous les morceaux de pâte doivent être assemblés avec de l'eau qui agit comme de la colle.
Si les morceaux sont mal assemblés, la pâte risque de se détacher pendant la cuisson et de se fendre après avoir refroidi.
Utilisez l'eau avec modération.

Pour attacher les morceaux fins de pâte, collez-les fermement en insérant un cure-dent ou un trombone dans les morceaux, en plus de les mouiller avec de l'eau.
Les gros ornements doivent être renforcés avec du fil.
La pâte n'est pas solide et a besoin d'un soutien pour les gros ornements.
Si la pâte est reliée par des petits morceaux (tête et cou, bras ou jambes), insérez des cure-dents ou des fils entre les morceaux pour les empêcher de se séparer avec le temps.

Utilisez différents instruments pour faire des impressions sur la pâte.
Les impressions restent mieux sur une pâte plus ferme.
Toutes sortes d'instruments peuvent donner une texture et un motif aux ornements.
Mettez la pâte dans un presse-ail ou dans une râpe pour créer des cheveux et d'autres effets décoratifs.
Les tubes de décoration de gâteau équipés de grosses douilles peuvent être utilisés pour réaliser des motifs.

Ajoutez un peu d'eau pour ramollir la pâte et obtenir une bonne consistance.
Ajoutez un dispositif d'accrochage au haut ou au dos de l'ornement, avant la cuisson et le séchage si vous désirez le suspendre.
Utilisez des crochets d'ornement de Noël, du fil plié, les anneaux des cannettes de soda ou des trombones.
Enfoncez le dispositif d'accrochage dans la pâte en haut et au centre, près du dos de l'ornement.
Rappelez-vous, la forme finale de la pâte est la forme qui cuira.
S'il y a des morceaux détachés ou des marques indésirables sur la pâte, ils apparaîtront dans le produit fini.

Coloration à l'avance de la pâte
Avant la cuisson, vous pouvez colorer à l'avance la pâte crue en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire, des aquarelles, de l'encre et des teintures pour tissus.
Les couleurs en poudre doivent être mélangées à la farine et au sel avant d'ajouter l'eau.
Le cirage liquide ou la teinture pour cuir peut être appliqué légèrement au pinceau pendant les 15 premières minutes de cuisson.

Cuisson et séchage de la pâte
La pâte doit cuire pendant 2 heures au four à 300°F (150°C).
Transférez-la ensuite dans le déshydrateur.
Séchez-la de 4 à 12 heures jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche (tant que vous n'êtes pas familiarisé avec le séchage de la pâte dans votre
déshydrateur Nesco/American Harvest, il est recommandé de faire un test avec un morceau de pâte de la même taille que l'ornement le plus grand et le plus épais.

Pour tester le séchage, cassez le morceau qui a servi au test.
Il est prêt quand il est complètement sec à l'intérieur).
Retirez les ornements lorsqu'ils sont entièrement secs et laissez-les refroidir avant de les peindre.

Peinture de la pâte
Les peintures acryliques, les plus populaires, sont faciles à appliquer.
Elles sont disponibles en pot, en aérosol et en tubes.
Elles se mélangent facilement et sèchent rapidement.
Si vous ajoutez différentes couches de couleur l'une sur l'autre, appliquez une couche d'enduit entre chacune pour les empêcher de couler ou de faire des traces.
Lorsque la peinture est terminée, faites sécher l'ornement dans le déshydrateur de 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'il soit bien sec.

Scellement
Il est extrêmement important de sceller les ornements de pâte à sel pour empêcher l'humidité de pénétrer à nouveau et de produire de la moisissure et une altération.
Il existe une grande variété d'enduits finaux qui peuvent être utilisés, mais ils devraient être transparents et non pénétrants de façon à ce que la surface de l'objet soit renforcée par un revêtement dur protecteur.
Le meilleur choix est un vernis polyuréthanne.
Assurez-vous de retirer les ornements du déshydrateur et de les placer dans un endroit bien aéré (de préférence à l'extérieur) avant d'appliquer le vernis. Posez délicatement les objets (sur une feuille d'aluminium en vous assurant que la feuille ne couvre pas le trou du milieu ni les évents de l'anneau extérieur) dans le déshydrateur pour sécher.

AVERTISSEMENT :
Assurez-vous de placer votre déshydrateur dans une pièce qui offre une ventilation adéquate ou une fenêtre ouverte.
Placez les ornements dans le déshydrateur.
La plupart des vernis sèchent en une heure environ dans le déshydrateur.
Répétez le processus de vernissage jusqu'à l'application d'au moins 4 couches complètes (des deux côtés de l'objet) et laissez sécher entièrement l'ornement entre chaque couche.
Il est pratique d'utiliser le déshydrateur pour accélérer le temps de séchage de ce processus.