Oursons au chocolat de Phido
Dossiers: Biscuits - Galettes
Fromage à la crème
Fromage à la crème
1 tasse de sucre
1 tasse de beurre ou de margarine ramolli
3 oz de fromage a la crème, ramolli
1 oeuf
1 c a thé d'essence de vanille
½ c a thé d'arôme artificiel de chocolat
3 tasses de farine
½ tasse de cacao
Glaçage :
2 tasses de sucre à glacer
2 a 3 c a soupe de crème moitié- moitié
2 c a soupe de beurre ou margarine ramolli
1 ou 2 gouttes de colorant rouge
Préchauffer le four a 350*F.
Dans un bol, mélanger le sucre, 1 tasse de beurre, le fromage a la crème, l'oeuf, la vanille et l'arôme de chocolat. Incorporer au batteur électrique, à vitesse moyenne jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse et légère. Ajouter la farine et le cacao.
Battre a faible vitesse pour obtenir une pâte lisse et réfrigérer de 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que la
pâte soit ferme.
Sur un plan de travail bien fariné, abaisser la pâte à 5 mm(¼ pouces)d'épaisseur.
Avec les emporte-pièce, découper dans l'abaisse des oursons de 8 cm(3 pouces).
Disposer les oursons sur des plaques a biscuits non graissées à 5 cm(2 pouces)d'intervalle.
Mettre au four de 8 a 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits. Laisser refroidir complètement.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage.
Avec une poche a douille munie d'une pointe fine(à écrire)les décorer.
Laisser sécher complètement avant de ranger!!!
Note : on peut prendre d'autre emporte pièce mais en respecter la grosseur.
On peut aussi diviser le glaçage et mettre différente couleur.
On peut aussi ajouter des bonbons ou des pépites comme décoration.
Donne : 5 douzaines.
Par : Phido
Source: Phido
Recette
4387, publiée le
2004-03-04 à 00:00, 30 vues
