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Pacanes du pacifique pour mijoteuse

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De belles pacanes épicées et foncées.

2 c. à table (30 ml) Margarine dure (ou beurre)
1 c. à table (15 ml) Sauce soja
1/2 c. à thé (2 ml) Sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'oignon
1/8 c. à thé (0,5 ml) Poivre de Cayenne
2 tasses (500 ml) Moitiés de pacanes

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Faire fondre la margarine à feu vif.
Ajouter les pacanes.
Bien remuer.
Diminuer le feu au réglage le plus doux.
Couvrir.
Cuire pendant 1-1/2 heure, en remuant à mi-cuisson.
Augmenter le feu au réglage le plus élevé.
Découvrir.
Cuire pendant 20 minutes, en remuant 2 fois.
Étaler sur un plateau pour laisser refroidir.
Donne 2 tasses (500 ml).

2 c. à table (30 ml) : 106 calories; 10,8 g de matières grasses; 161 mg de sodium; 1 g de protéines; 3 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Recette 1808, publiée le 2005-11-11 à 00:00, 76 vues

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