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Pad thaï multigrains de Mamanita

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Ingrédients:

-1 pqt de pad thaï (nouilles de riz)

Garniture:
-4 c.tb grains de sarrasin
-3 c.tb graines de tournesol natures
-1 c.tb de graines de sésame
-3 c.tb d'amandes blanches effilées
-huile de sésame (environ 1 c.tb)
-2 carottes en julienne
-1/2 panais en julienne
-1/4 poireau effilé

Sauce:
-1/3 tas de miel
-1/3 tas vinaigre de riz
-1/3 tas huile de sésame
-1/2 tas sc. tamari sans gluten
-1 c.c gingembre frais râpé

1.Dans une casserole, faire cuire les pad thaï tel qu'indiqué sur l'emballage.

2.Dans une poêle, faire griller à sec les grains de sarrasin puis les autres graines.

3.Faire revenir les légumes à feu vif ds l'huile d'olive.

4. Préparer la sauce en mélangeant simplement tous les ingrédients ensemble.

5. Répartir les pad thaï et les légumes ds des bols. Assaisonner avec la sauce puis saupoudrer du mélange de graines.

Source: mamanita
Recette 30998, publiée le 2008-02-06 à 00:00, 162 vues

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