Paella au poulet avec spaghetti au four de Callyoe
Pamphlet - Catelli - Moisson Santé
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Donne 8 portions
1/4 tasse (50 ml) d'huile végétale Crisco, divisée
1 c. thé (15 ml) sel
2 livres (1 kg) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 pouce (4 cm)
2 oignons, hachés
3 gousses d'ail, hachées
1 c, tabke (15 ml) de paprika fumé
1 poivron rouge, coupé en cubes
1 boîte de 28 onces (796 ml) de tomates en conserve, coupées en cubes
1 boîte (370 ml) de lait évaposé Carnation, régulier, 2% ou sans gras
2 c. table (30 ml) de farine tout usage
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
1 emballage (300 g) de spaghetti Catelli (Moisson Santé), brisé en 3
2 c. table (30 ml) de persil frais, haché
Faire chauffer 2 c. table (30 ml) d'huile dans un grand poêlon profond allant au four sur un feu moyen/élevé. Assaisonner le poulet avec 1 c. thé (5 ml) de sel. Faire brunir pendant environ 2 minutes. Réserver.
Ramener le poêlon à feu bas, ajouter l'huile végétale restante. Ajouter les oignons et l'ail et faire cuire doucement pendant 5 minutes. Ajouter le paprika fumé et le poivron rouge et cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à très tendre. Ajouter un peu d'eau si le poêlon devient trop sec.
Ajouter les 4 ingrédients suivants et porter à ébullition. Ajouter les pâtes, cuire sans couvrir pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient presque tendres et que le liquide soit presque absorbé.
Ajouter le poulet réserver.
Placer dans un four préchauffé à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que les pâtes deviennent croustillantes sur les bords. Saupoudrer de persil haché.
TRUC: Si vous n'avez pas un grand poêlon allant au four, transférer simplement le mélange dans un plat allant au four de 9 po X 13 po. (3 litres) avant de le placer au four.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Donne 8 portions
1/4 tasse (50 ml) d'huile végétale Crisco, divisée
1 c. thé (15 ml) sel
2 livres (1 kg) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 pouce (4 cm)
2 oignons, hachés
3 gousses d'ail, hachées
1 c, tabke (15 ml) de paprika fumé
1 poivron rouge, coupé en cubes
1 boîte de 28 onces (796 ml) de tomates en conserve, coupées en cubes
1 boîte (370 ml) de lait évaposé Carnation, régulier, 2% ou sans gras
2 c. table (30 ml) de farine tout usage
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
1 emballage (300 g) de spaghetti Catelli (Moisson Santé), brisé en 3
2 c. table (30 ml) de persil frais, haché
Faire chauffer 2 c. table (30 ml) d'huile dans un grand poêlon profond allant au four sur un feu moyen/élevé. Assaisonner le poulet avec 1 c. thé (5 ml) de sel. Faire brunir pendant environ 2 minutes. Réserver.
Ramener le poêlon à feu bas, ajouter l'huile végétale restante. Ajouter les oignons et l'ail et faire cuire doucement pendant 5 minutes. Ajouter le paprika fumé et le poivron rouge et cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à très tendre. Ajouter un peu d'eau si le poêlon devient trop sec.
Ajouter les 4 ingrédients suivants et porter à ébullition. Ajouter les pâtes, cuire sans couvrir pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient presque tendres et que le liquide soit presque absorbé.
Ajouter le poulet réserver.
Placer dans un four préchauffé à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que les pâtes deviennent croustillantes sur les bords. Saupoudrer de persil haché.
TRUC: Si vous n'avez pas un grand poêlon allant au four, transférer simplement le mélange dans un plat allant au four de 9 po X 13 po. (3 litres) avant de le placer au four.
Source: callyoe
Recette
43310, publiée le
2010-01-26 à 13:41, 986 vues
