Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Paella du pauvre de Clorepi

A+ a-
1 lb. de morue ou autre poisson
5 oz de petites crevettes congelées
1 piment
1 oignon
1 branche de céleri avec ses feuilles
1 grosse gousse d'ail
quelques rondelles de pepperoni ou autres saucissons
fines herbes
1/4 c. à thé de graines de fenouil
1/4 c. à thé de safran
1 tasse de riz
1 tasse de jus de tomate
1 tasse de bouillon ou de reste de sauce

Mettez le riz, les morceaux de poisson, les crevettes, les rondelles de saucisson dans un grand plat huilé allant au four.
Faites revenir à l'huile (juste assez pour les attendrir) tous les légumes auxquels vous pouvez ajouter des restes de légumes: pois verts, haricots).
Ajoutez les assaisonnements et les liquides.
Mijotez 15 minutes.
Versez cette préparation sur le riz et le poisson.
Couvrez d'un papier aluminium et faites cuire au four, 350., pendant 30 minutes.
Découvrez, vérifiez le degré de cuisson du riz et continuez la cuisson pendant 20 autres minutes pour que le riz soit légèrement croquant et sec.

Par : ??? ( Source : Le site de Clorepi )

Source: Clorepi
Recette 4667, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 133 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes