Pailles au fromage classiques pour presse à biscuits de Tomatecerise
Dossiers: Biscuits - Galettes ► Presse à biscuits
Nos meilleurs conseils pour la confection de pailles au fromage:
Râpez vous-même votre fromage. Il sera plus collant et se mêlera mieux que le fromage pré-râpé.
Réfrigérer la pâte non cuite entre les fournées pour éviter que les craquelins s'étendre en couche trop fine lors de la cuisson.
Conserver les pailles au fromage cuites dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine. Conserver la pâte non cuite dans le réfrigérateur pour 1 semaine ou garder au congélateur pour 1 mois.
Réchauffer les pailles au fromage au four à 350°F pendant 3 à 4 minutes pour les rendre à nouveau croustillantes.
Pailles au fromage 101 pour presse à biscuits
tomatecerise
Suivez ces instructions simples pour préparer des pailles au fromage. Vous pouvez trouver les presses à biscuits en ligne ou dans les magasins au détail qui vendent de l'équipement de cuisine de qualité est vendu.
Étape 1:
Pousser la pâte dans le tube de la presse jusqu'aux ¾ en faisant attention de ne pas trop remplir. Ne réfrigérez pas la pâte, elle risquerait d'être trop ferme pour aller dans la presse à biscuits. Joindre le disque de la forme désirée à la presse à biscuits (étoile, barre etc.)
Étape 2:
Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin. Tenir la presse à biscuits dans un angle de 45° sur la plaque. Commencer à un bout de la plaque en tournant la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre en pressant pour faire sortir la pâte. Tirer lentement la presse vers vous en continuant de tourner la poignée. Faire des rangées jusqu'à ce que la plaque à biscuits soit remplie. Truc: Le papier parchemin est disponible dans les grands supermarchés dans la même rangée que la pellicule plastique et le papier d'aluminium.
Étape 3:
À l'aide d'un couteau, couper la pâte en travers des rangées à 2 pouces d'intervalle pour faire des pailles au fromage individuelles (vous n'aurez pas besoin de les séparer). Arranger les bouts déchirés si désiré.
Râpez vous-même votre fromage. Il sera plus collant et se mêlera mieux que le fromage pré-râpé.
Réfrigérer la pâte non cuite entre les fournées pour éviter que les craquelins s'étendre en couche trop fine lors de la cuisson.
Conserver les pailles au fromage cuites dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine. Conserver la pâte non cuite dans le réfrigérateur pour 1 semaine ou garder au congélateur pour 1 mois.
Réchauffer les pailles au fromage au four à 350°F pendant 3 à 4 minutes pour les rendre à nouveau croustillantes.
Pailles au fromage 101 pour presse à biscuits
tomatecerise
Suivez ces instructions simples pour préparer des pailles au fromage. Vous pouvez trouver les presses à biscuits en ligne ou dans les magasins au détail qui vendent de l'équipement de cuisine de qualité est vendu.
Étape 1:
Pousser la pâte dans le tube de la presse jusqu'aux ¾ en faisant attention de ne pas trop remplir. Ne réfrigérez pas la pâte, elle risquerait d'être trop ferme pour aller dans la presse à biscuits. Joindre le disque de la forme désirée à la presse à biscuits (étoile, barre etc.)
Étape 2:
Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin. Tenir la presse à biscuits dans un angle de 45° sur la plaque. Commencer à un bout de la plaque en tournant la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre en pressant pour faire sortir la pâte. Tirer lentement la presse vers vous en continuant de tourner la poignée. Faire des rangées jusqu'à ce que la plaque à biscuits soit remplie. Truc: Le papier parchemin est disponible dans les grands supermarchés dans la même rangée que la pellicule plastique et le papier d'aluminium.
Étape 3:
À l'aide d'un couteau, couper la pâte en travers des rangées à 2 pouces d'intervalle pour faire des pailles au fromage individuelles (vous n'aurez pas besoin de les séparer). Arranger les bouts déchirés si désiré.
Source: Tomatecerise
Recette
24072, publiée le
2008-09-03 à 12:08, 297 vues
