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Pain à l'oeuf au robot boulanger de Mylvie

A+ a-
1 tasse d'eau (j'ai mis du lait à la place)
3 c. à table de beurre
2 oeufs battus
3 tasses de farine blanche
1 1/2 c. a table de lait en poudre
3 c. a table de sucre
1 1/2 c. a thé de sel
1 1/2 c. a thé de levure

Mettre dans le robot selon l'ordre du fabricant.
J'ai utilisé le mode pétrissage et levage, puis cuisson four.
J'ai remplacé l'eau par du lait, mis une pointe de bicarbonate de soude et une de gluten (j'aime la mie aérée ...) et des noisettes en poudre.
Ce pain a un goût de pain, léger, mais une odeur de gâteau.
10 minutes au four préchauffé, très chaud et 20 à 25 mn sur four chaud.
Je le referai en y ajoutant des graines (lin, pavot, sésame, ...) la prochaine fois.

Par : Mylvie

Source: Mylvie
Recette 3561, publiée le 2004-02-25 à 00:00, 417 vues

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