Pain à la citrouille de La Vie Simplifiée
5 mL (1 c. à thé) bicarbonate de soude
3 mL (¾ c. à thé) sel
1 mL (¼ c. à thé) cannelle moulue
1 mL (¼ c. à thé) muscade
236 mL (1 tasse) citrouille en conserve
59 mL (¼ tasse) babeurre
1 bâton de beurre
2.5 mL (½ c. à thé) vanille
177 mL (¾ tasse) cassonade
1 oeuf
Graisser le moule à pain.
Tamiser la farine et ajouter le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.
Mélanger la citrouille et le babeurre.
Dans un troisième bol, crémer le beurre, la vanille, le sucre et l'œuf.
En alternant, combiner le beurre, le mélange sec et celui à la citrouille.
Verser dans le moule et cuire pendant 50 à 55 minutes à 177° C (350°F).
Laisser refroidir sur une grille.
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