Pain à la farine graham au babeurre et aux graines de sésames au robot boulanger de Brindilles
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Ingrédients
1 tasse ½ de babeurre
2 cuil à table de beurre
2 cuil à thé de sel
¼ de tasse de cassonade
2 tasses ½ de farine tout usage
1 tasse de farine de blé
1 tasse de farine graham
¼ de tasse de graines de sésames ( facultatif )
2 cuil à thé de levure pour robot
Préparation
Allumer la lumière du four 1 heure avant la fin du cycle pour réchauffer le four
Mettre les ingrédients dans le plat de cuisson et choisir le cycle dough et au signal sonore ajouter les graines de sésames
Ensuite au bout de deux heures quand le cycle est terminer sortir la pâte et sur une planche légèrement enfarinée pétrir la pâte à peine quelques minutes seulement pour lui donner la forme voulu moi j'ai fait un gros pain de fesses que j'ai badigeonner légèrement de beurre fondue et j'ai mis des graines de sésame dans un petit pot que j'ai percé avec des gros trous et j'ei saupoudrer encore des graines de sésames dessus.
Je l'ai mis au four toujours la lumière allumé je l'ai laissé lever durant 1 heure et ensuite j'ai éteint la lumière du four et sans sortir le pain j'ai allumé mon four à 350°f et j'ai fait cuire environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit dorés
Il est d'un goût délicat et sublime si je pouvais te le faire goûter
Amitiée Brindilles
PS la prochaine fois je vais mettre 2 tasses de farine graham à la place de 1 tasse de farine de blé mais il ne faut pas en mettre trop ça pourait être trop fort en goût
J'ai acheté cette farine dans un magazin d'aliments naturelle
C'est la marque Bobb's
Red Mill
c'est écrit farine complète graham de culture biologique moulu sur pierre
Le sac n'est pas tellement gros il est de 680g
J'ai payé $2.99 je vais essayé un pain dans mon robot mais je vais le faire cuire au four conventionel
C'est important pour moi d'avoir trouvé cette farine ça fait longtemps que je la cherche surtout parce que j'adore le goôut du graham ex: biscuits graham
Mais il ne faut surtout pas confondre c'est bien de la farine graham et non de la chapelure
Je viens tout juste de faire mon pain je l'ai fait au robot à dough je l'ai pétrit et je l'ui ai donné la forme de pains de fesses.
Source: Brindilles
Recette
10918, publiée le
2004-07-15 à 00:00, 483 vues
