Pain au sirop d'érable au robot boulanger de Camomo
1 ¼ d'eau
3 tasses de farine à pain
1 ½ c. à thé de sel
¾ tasse de sirop d'érable
3 c. à table de shortening (ou beurre)
1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
¾ de tasse de noix (facultatif)
2 c. à thé de levure
Mettre tous les ingrédients dans le robot.
Régler à dough.
Faconner en un gros pain.
Laisser lever au double de volume.
Cuire à 400F pour environ 10 minutes et à 350F pour environ 20-30 minutes.
Donne un très gros pain.
J'ai pris mon moule à pain long (12 pouces, je crois) et mon pain a été difficile à démouler, car il était trop gros...... Peut-être que deux moules réguliers seraient plus appropriés.
Je crois qu'il pourrait aussi être intéressant de le faire en petites miches individuelles pour en faire des sandwichs.
j'espère que vous l'aimerez !!!
marie-sylvie
Très gros : Faudrait peut-être le réduire ? En tout cas, il était délicieux comme ça. J'avais fini de le cuire au four conventionnel parce que le couvercle levait.
Camomo