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Pain aux bananes de Martie

Martie
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2 t farine
1 c à thé de poudre à pâte
1 c à thé de soda à pâte
1/2 c à thé de sel
1/2 t de graisse (saindoux ou végétal au gout)
1 1/4 t de sucre
2 oeufs bien battus
3/4 t de bananes bien écrasées (2 bananes de grosseur moyenne)
1 c à thé de vanille
3/4 de t lait

Mettre en crème légère la graisse, ensuite ajouter graduellement le sucre. Mélanger jusqu'à très crémeux.

Lorsque très crémeux, ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu.

Ajouter les bananes, la vanille et bien mélanger.

En alternant, ajouter les ingrédients secs et le lait.

Mettre dans un moule à pain, des mini moules à pain ou moule à muffin au choix.

Cuire à 350º F

45 à 50 minutes pour un moule à pain.
20 à 25 minutes pour les mini moules à pain ou moule à muffin.

On peut y ajouter des chip it au chocolat ou des noix de grenoble en morceaux.
Source: Martie
Recette # 55858, crée le 2014-03-03 23:55:19 , Vu 489 fois
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