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Pain aux bananes de bran flakes de Becsucré

Dossiers: Déjeuner - Brunch 

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Voici ma recette, je trouve ce pain aux bananes moelleux et savoureux.

2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
11/2 tasse de bananes très mûres écrasées
(3 bananes moyennes environ)
2 1/2 tasses de BRAN FLAKES Kellogg
1/2 tasse de beurre amolli ou de margarine
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
1/2 tasse de noix hachées

Tamiser ensemble farine, poudre à pâte, soda et sel et mettre en réserve.

Dans un petit bol, mélanger bananes et céréales; laisser reposer 3 à 4 minutes, jusqu à ce que les céréales soient amollies.

Durant ce temps, battre ensemble margarine et sucre pour former un mélange homogène. Bien incorporer les oeufs, puis le mélange de céréales, ensuite la farine et enfin les noix.
Étaler uniformément le tout dans un moule à pain graissé de
9" X 5" X 3" (un gros).

Cuire au four à 350 °F durant une heure. La cuisson est parfaite quand un cure-dents introduit au centre en ressort propre.
Refroidir 10 minutes avant de démouler.

Je l ai prise sur la boîte de céréales. C est du gâteau que ce pain aux bananes! Pour déjeuner ça fait différent des rôties.

BecSucré


Source: Becsucré
Recette 10235, publiée le 2004-05-07 à 00:00, 958 vues

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