Pain aux bananes de marchette de Nell
Pain aux bananes de marchette
Vraiment très bon ce pain, sa mie est régulière, tendre, et agréable. Il faut dire que la pâte était très lisse et fluide.
Je consigne cette recette qui vient de la mère de Marchette, la recette m'a attiré car elle ne contient pas de liquide, ce fut encore une belle découverte, car ce pain est délicieux et c'est certain que je vais le refaire.
Ingrédients :
2 œufs
2 grosses bananes mûres
2/3 tasse de sucre
½ c. à thé de sel
1/3 tasse de beurre fondu.
1¾ tasse de farine
¾ c. à thé de bicarbonate de soude
1¼ c. à thé de crème de tartre
1 pincée de vanille blanche, (mon ajout, nell)
Procédure :
Au bras mélangeur ou au robot réduire les œufs, les bananes, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soi bien lisse, puis y ajouter le beurre fondu et mélanger bien. Réserver.
Dans un bol mettre la farine, le bicarbonate, la poudre de vanille et bien mélanger.
Creuser un puits dans la farine et d'un coup y verser le mélanger réserver.
Mélanger à la spatule souple jusqu'à obtenir un mélange sans trace de farine, ne pas trop insister. La recette originale disait de battre mais sans excès.
Verser dans un moule à pain beurré de 9 X 5 X 3 pouces.
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 40 minutes. Le test du pique de bois est de mise dépendant du moule et du four le temps peut varier un peu.
Bonne réussite et régalez-vous.
Vraiment très bon ce pain, sa mie est régulière, tendre, et agréable. Il faut dire que la pâte était très lisse et fluide.
Je consigne cette recette qui vient de la mère de Marchette, la recette m'a attiré car elle ne contient pas de liquide, ce fut encore une belle découverte, car ce pain est délicieux et c'est certain que je vais le refaire.
Ingrédients :
2 œufs
2 grosses bananes mûres
2/3 tasse de sucre
½ c. à thé de sel
1/3 tasse de beurre fondu.
1¾ tasse de farine
¾ c. à thé de bicarbonate de soude
1¼ c. à thé de crème de tartre
1 pincée de vanille blanche, (mon ajout, nell)
Procédure :
Au bras mélangeur ou au robot réduire les œufs, les bananes, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soi bien lisse, puis y ajouter le beurre fondu et mélanger bien. Réserver.
Dans un bol mettre la farine, le bicarbonate, la poudre de vanille et bien mélanger.
Creuser un puits dans la farine et d'un coup y verser le mélanger réserver.
Mélanger à la spatule souple jusqu'à obtenir un mélange sans trace de farine, ne pas trop insister. La recette originale disait de battre mais sans excès.
Verser dans un moule à pain beurré de 9 X 5 X 3 pouces.
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 40 minutes. Le test du pique de bois est de mise dépendant du moule et du four le temps peut varier un peu.
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
63739, publiée le
2020-05-24 à 09:20, 351 vues
