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Pain aux bananes moelleux de Nell

Nell
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Pain aux bananes moelleux


Un pain aux bananes que j’ai voulu un peu plus sucré qu’à mon habitude et aussi plus moelleux. La mie est fine et le pain moelleux dans son ensemble, même sur le dessus.
A refaire.

Les ingrédients diffèrent peu de ma recette préférée, ici c’est plutôt la procédure qui change la texture et bien sur la quantité de sucre y contribue aussi.



Ingrédients :

Premier bol :

1 tasse de bananes mûres
½ tasse de bananes moins mûre en dés
1 tasse de sucre
¼ de tasse de margarine non hydrogénée
1 gros oeuf
½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Deuxième bol :
2 tasses de farine
2½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel




Procédure :

Préchauffer le four à 350°F

Battre 5 minutes les ingrédients du premier bol et laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps préparer ceux du deuxième bol et bien les mélanger.

D’un coup verser les ingrédients secs dans le bol des liquides et battre pour 3 minutes à vitesse moyenne.

Mettre la pâte dans un moule à pain 9" X 5" beurré et enfourner pour 60 minutes.


Note :

Vous pouvez ajouter des noix si vous le désirez.



Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 64330, crée le 2020-09-10 07:14:21 , Vu 204 fois
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