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Pain aux bananes yogourt et clémentine de Nell

Nell
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Pain aux bananes yogourt et clémentine

Ingrédients:

Premier bol:

1 banane juste mûre écrasée
1 banane très mûre écrasée
1 oeuf
½ tasse de cassonade tassée
½ tasse de yogourt balkan ou un autre
¼ tasse d'huile
1 grosse clémentine zeste et jus ou une petite orange
1 c. à thé de vanille

Deuxième bol:
2¼ tasse de farine à pâtisserie
½ c. `à thé de bicarbonate de soude
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel


Procédure:

Mélanger les ingrédients du premier bol et laisser reposer 15 minutes.

Pendant ce temps préparer les ingrédients secs, bien les mélanger et les réserver.

Préchauffer le four à 350°F.

Quand le four aura atteint sa température, verser les ingrédients du premier bol dans le deuxième et à la spatule souple mélanger juste ce qu'il faut pour ne plus voir de farine.
Il ne faut pas trop insister, je plie la pâte plutôt que de tourner quand la pâte commence à prendre forme. C'est rapide au gros maximum deux minutes.

Verser dans un moule, égaliser le dessus et enfourner aussitôt.

La cuisson demandera environ 50 minutes.

Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 65489, crée le 2021-03-20 04:23:16 , Vu 221 fois
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